Entrevistas

Consideré que el mercado al que puede llegar la herramienta es muy amplio. Por eso decidí emprender este negocio dentro del mismo sector al que he estado vinculado tanto tiempo.

Esta es una franquicia Low Cost, ya que para montar un Cookie Córner calculamos una inversión por debajo de 25.000 € incluyendo el Fee, el proyecto, la decoración, la maquinaria, el equipo informático y una pequeña reforma de 3.000 €.

Otra de las claves de este negocio es la atención personalizada con los clientes. Intentamos crear vínculos personales con ellos para maximizar su fidelización (servicio excelente, precios contenidos y atención personalizada.

Este concepto de gastro-taberna le hizo merecedora del Premio a la Mejor Franquicia de Restauración de 2017 por el diario La Razón. Taberna del Volapié cuenta con 53 establecimientos en la actualidad.