Restalia registró récord de aperturas gracias a sus franquicias 100 Montaditos y La Sureña

• La compañía invirtió un total de 24 millones euros y generó cerca de 1.000 puestos de trabajo, derivados de las más de 60 aperturas que se llevaron a cabo entre sus dos enseñas: 100 Montaditos y La Sureña.

• Restalia ha identificado la necesidad de crear un nuevo modelo 2.0 de sus dos marcas, 100 Montaditos y La Sureña, poniendo el foco en jóvenes emprendedores y empresarios que buscan la fórmula del autoempleo.

Tal y como ha revelado el informe sobre ‘Aperturas de Restauración’ elaborado por la publicación Hostelmarket, la incertidumbre que envuelve la economía española se ha trasladado al mercado hostelero, obligando a las compañías de restauración a desarrollar su capacidad de adaptación al entorno, para satisfacer la demanda del ‘nuevo’ consumidor y el ‘nuevo’ inversor, si nos referimos al sector de la franquicia.

Tal y como señala el documento, frente a los más de 400 establecimientos que cerraron sus puertas en 2012 y al descenso de las ventas en un 7,2% durante el primer trimestre de 2013, según el Instituto Nacional de Estadística (INE), el año pasado la restauración comercial organizada en España incrementó el número de aperturas de locales en un 18%, respecto a 2011. De entre las compañías analizadas, Restalia fue el grupo con más aperturas realizadas en 2012 entre sus dos enseñas, 100 Montaditos y La Sureña.

Anne Corcuera, responsable de Comunicación de Restalia, señala que ‘las cifras que arroja el informe, ponen en valor el esfuerzo de crecimiento y la flexibilidad de nuestro modelo de negocio. Para nosotros es un orgullo poder decir que somos el grupo de restauración en el que han confiado un mayor número de emprendedores, especialmente teniendo en cuenta el marco económico en el que nos movemos”.

Según el informe, el régimen de franquicia continua siendo el modelo de explotación preferido y en 2012, el 72% de las nuevas aperturas de nuestro país se llevaron a cabo bajo este modelo. Dentro de su proceso constante de renovación y gracias a su estructura joven, ágil, dinámica, Restalia ha identificado la necesidad de crear un nuevo modelo 2.0 de sus dos marcas, 100 Montaditos y La Sureña. Las versiones 2.0 de ambas enseñas ofrecen inversiones muy asequibles (a partir de los 150.000 euros) que posibilitan a cualquier amante del concepto abrir un local e, incluso, animarse con una segunda unidad en el futuro, gracias a su clara orientación a la rentabilidad. Este proceso se ha realizado manteniendo la misma rentabilidad por cada metro cuadrado así como el servicio y la calidad de sus productos.

En 2012, Restalia invirtió 24 millones euros y generó cerca de 1.000 puestos de empleo directos derivados de las más de 60 aperturas que se llevaron a cabo entre sus dos enseñas: 100 Montaditos y La Sureña. En 2013, la compañía prevé incrementar la inversión en un 25% y abrir 100 nuevos restaurantes en Europa y en América, alcanzando los 450 a nivel global, que favorecerán la creación de 2.000 empleos más.