Lizarran, franquicia de hostelería, inaugura seis tabernas más

Lizarran, franquicia de Comess Group, líder en restauración de pinchos y tapas en España, cuenta con seis tabernas más en España. Para estas últimas aperturas las ciudades elegidas han sido Guadalajara, Madrid (Las Rozas y Colmenar Viejo), Jerez de la Frontera, Algeciras y Barcelona. Los nuevos locales, están situados en centros comerciales de prestigio de cada ciudad excepto Barcelona y Algeciras que se encuentran a pié de calle. Todos ellos, cuentan con una superficie media de más de 150 m2 con terraza y darán trabajo a 12 personas cada uno.


Con la apertura de estos nuevos establecimientos se cumplen los objetivos que la compañía marcaba en su plan de expansión nacional para 2007 y consolida a esta enseña de pinchos y tapas como la cadena líder y el primero en el ranking de las franquicias. Además, para este año “queremos potenciar las firmas y las aperturas a nivel nacional, en las principales provincias, y también en el mercado internacional. Es más, nuestro objetivo es consolidarnos como una de las principales empresas del sector a través de aperturas y adquisiciones de otras compañías”, asegura Joan Manel Gili, Director de de Desarrollo de Marcas. En este sentido, “tenemos previsto potenciar las aperturas entre todas nuestras enseñas y crearemos también nuevos planes de refuerzo de marcas, como el desarrollo de nuevos servicios para el franquiciado y un incremento considerable de nuestra inversión en I+D+I. Estamos seguros que todo ello repercutirá positivamente en los franquiciados”, añade Gili. De hecho, el apoyo total de la central de franquicias ha sido un aspecto decisivo para convertirse en marcas de peso. No en vano, el elevado volumen de multifranquiciados, es un ejemplo del buen funcionamiento de la cadena.

En la actualidad, la cadena Lizarran cuenta ya con más de 175 establecimientos y está presente en España, Portugal, Alemania, Francia, Andorra, México y Estados Unidos con 32 establecimientos. La enseña cerró 2006 con una facturación de más de 80 millones de Euros y cerró 2007 cumpliendo los objetivos previstos.

Las tabernas Lizarran ofrecen 100 tipos distintos pinchos y tapas y son un lugar ideal para tapear a cualquier hora del día. Desde que fue adquirida por Comess Group, Lizarran sigue innovando y mejorando las presentaciones de sus pinchos y tapas con nuevas propuestas creativas. Este hecho mejorará sin duda su oferta gastronómica, aumentará el rendimiento operativo y los márgenes de beneficio del negocio al franquiciado.