La franquicia Dehesa Santa María superará el centenar de restaurantes en 2008

Dehesa Santa María, la franquicia de restauración especializada en tapas extremeñas y productos delicatessen perteneciente a The Eat Out Group, prevé cerrar el ejercicio 2008 con más de un centenar de establecimientos en toda España. La firma abrirá durante el año más de 30 restaurantes en diferentes provincias españolas.

Sus zonas preferentes de expansión para este año son las comunidades de Madrid, Barcelona y el Norte Peninsular, siempre en poblaciones de más de 30.000 habitantes.

También durante 2008 Dehesa Santa María continuará desarrollando su expansión internacional, iniciada en 2007 con la apertura de un restaurante propio en Portugal. Durante el presente ejercicio, la enseña afianzará su presencia en el país vecino con la inauguración de tres nuevos establecimientos.

“Nuestros retos para 2008 son superar los 100 restaurantes, convertirnos en la primera enseña del tapeo de España y exportar este concepto de comida mediterránea, productos de alta calidad a un precio excelente, fuera de nuestras fronteras. Para ello contamos con el apoyo y la experiencia del grupo EatOut al que pertenecemos que tiene cerca de 600 restaurantes, 10 marcas y está presente en 4 países”, afirma José María Valadés, director general de Dehesa Santa María.

La inversión necesaria para instalar una franquicia Dehesa Santa María gira en torno a 140.000 euros, en locales con un mínimo de 90 m2.

Se trata de una oportunidad de negocio con numerosas ventajas para el franquiciado: En primer lugar no hay cocinas, lo que aporta ahorro de personal y de obra civil y facilita la búsqueda de local (sin necesidad de salida de humos). Además, en Dehesa Santa María sólo hay productos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados con estrictos criterios. Y por último, en Dehesa Santa María puede ofrecer el producto al cliente a muy buen precio, gracias a la central de compras de la cadena.

Dehesa Santa María ofrece una amplia oferta de tapas y una completa carta que incluye diferentes platos, siempre con productos de primera calidad y para todos los gustos: ensaladas, ibéricos, quesos, patés y productos del mar, como ventresca de atún, anchoas o bacalao y salmón ahumados, todo ello presentado en los tres formatos típicos de Dehesa Santa María: tapa, ración y media ración.

Todos los restaurantes de la cadena se definen por su decoración basada en una tendencia actual y minimalista, donde priman la iluminación, la transparencia y los espacios diáfanos, con grandes cristaleras que permiten al transeúnte ver el interior del establecimiento y la preparación de los platos.