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Noticia - Hostelería

La central de franquicias La Mafia celebró su convención semestral de cocina

29 Marzo 2011


La central de franquicias La Mafia celebró la pasada semana su convención semestral de cocina en INNOVA, sito en Rincón de Soto (La Rioja).
La central de franquicias La Mafia celebró su convención semestral de cocina
La franquicia de restauración Italiana, reunió a los jefes de cocina y franquiciados de toda la red en su Innova, empresa que actúa como obrador propio, plataforma logística y de distribución para toda su red de franquicias. Así, la central abarca la cadena de valor completa, desde la compra de sus ingredientes hasta el servicio final a sus franquiciados.

Risottos variados, preparados con ingredientes traídos directamente de Italia, y fabricados bajo el proceso de elaboración original, nuevas pastas rellenas, con ingredientes de primera calidad, para combinar con multitud de salsas, pizzas y crepes con componentes de primera calidad.

La franquicia de hostelería abarca no sólo la especialidad italiana. Incluye también en su carta, propuestas mediterráneas de calidad, como solomillos de primera calidad, huevos rotos, ensaladas para todos los gustos…

La convención permitió conocer a todas sus franquicias los procesos de elaboración, el correcto uso de sus ingredientes para cada plato, y su presentación al cliente final. Una combinación perfecta para el éxito de esta cadena.

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0% Gluten35 BurgerAmerican Cream (The)
Arepa MíaAsasurAustralian Restaurant RedRoo
BecadaBertizBe Waffle
Blackberry CaféBlue Moon TapHouseBodega La Doma
BokatinesBrasa y LeñaCafé & Tapas
Cantina MariachiCarlos ArrocesCarl´s Jr.
Casino ParkCervecería 100 MontaditosCevichévere
Chocolates ValorCity PokéCorte y Jamón
Crepes & ShakesDelichurrosDescubre La Tapa
Don GEl EmbarcaderoEl Fuego Dulce
El Molí – Pan y CaféEl Pollo de OroEmpanada Chef
Flamenqura GastroFrankfurt MedievalFresc Co
GoofrettiGorkiH2O Juice Bar & Vegan café
Hits NoodlesIaia NitaIbérica Shop
KingChurroKono PizzaKroketeria de Tía Petra
Kurz & GutLa AndaluzaLa Antigua Churrería
La ChelindaLa CloteLa Garriga
La Gitana LocaLa Mar de GambasLa Ramona
La RapaLa Sagrada FábricaLas Cositas de Cai
La Tía JuanaLemongrassLIZARRAN
Lizarran GastroLloolyLoco Polo
London CaféLoops&CoffeeLos Grifos
Lugar del VinoLuxusMahalo Poke
MarlottMezzo di PastaMondo Italiano
Mr. PizzaMy WayMásQMenos
Más VermutNew Yorkers CaféOhana Poke House
Paladares GastrotabernaPampapizzaPans & Company
PapizzaPiccadilly CoffeePizzeria Pirata
Pizzería CarlosPizzería FinitezzaPorto Bello
Pure CuisineRex Best Hivito in TownRibs
Ricos TacosRodillaRolls & Co
SantaGloriaSANTAMARÍASmöoy
SukataSuper TacoSushiClub
SushimoreTaberna del VolapiéTaste of America
TempoDItaliaThe Cookie LabThe Good Box
The Good BurgerTomate FreshTony Roma´s
Toro Burger Lounge (TBL)TrozitosTS a Casa
Tucco Real FoodTuplyn CoffeeVanila Club Gastrobar
Vila BrasilWaffle Bubble CompanyYogur Café
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