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Noticia - Hostelería

La central de franquicias La Mafia celebró su convención semestral de cocina

29 Marzo 2011


La central de franquicias La Mafia celebró la pasada semana su convención semestral de cocina en INNOVA, sito en Rincón de Soto (La Rioja).
La central de franquicias La Mafia celebró su convención semestral de cocina
La franquicia de restauración Italiana, reunió a los jefes de cocina y franquiciados de toda la red en su Innova, empresa que actúa como obrador propio, plataforma logística y de distribución para toda su red de franquicias. Así, la central abarca la cadena de valor completa, desde la compra de sus ingredientes hasta el servicio final a sus franquiciados.

Risottos variados, preparados con ingredientes traídos directamente de Italia, y fabricados bajo el proceso de elaboración original, nuevas pastas rellenas, con ingredientes de primera calidad, para combinar con multitud de salsas, pizzas y crepes con componentes de primera calidad.

La franquicia de hostelería abarca no sólo la especialidad italiana. Incluye también en su carta, propuestas mediterráneas de calidad, como solomillos de primera calidad, huevos rotos, ensaladas para todos los gustos…

La convención permitió conocer a todas sus franquicias los procesos de elaboración, el correcto uso de sus ingredientes para cada plato, y su presentación al cliente final. Una combinación perfecta para el éxito de esta cadena.

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0% Gluten35 BurgerAloha Poké
American Cream (The)AsasurAustralian Restaurant RedRoo
BecadaBertizBe Waffle
BeykebapBlackberry CaféBlue Moon TapHouse
Bodega La DomaBokadiumBokatines
Brasa y LeñaCafé & TapasCantina Mariachi
Carlos ArrocesCarl´s Jr.Casino Park
Cervecería 100 MontaditosCevichévereChocolates Valor
City PokéConrado´s CafeCorte y Jamón
Crepes & ShakesDelichurrosDemaria Horeca
Descubre La TapaDon GEl Embarcadero
El Molí – Pan y CaféEl Pollo de OroFabrik Burger
Fio de LiñoFlamenqura GastroFrankfurt Medieval
Fresc CoGoofrettiGorki
Hits NoodlesIaia NitaKingChurro
Kono PizzaKroketeria de Tía PetraKurz & Gut
La AndaluzaLa Antigua ChurreríaLa Chelinda
La CloteLa GarrigaLa Gitana Loca
La Mar de GambasLa RamonaLa Rapa
La Santa PaellaLas Cositas de CaiLas Pizzas d´Herber
La Tía JuanaLemongrassLettus
LIZARRANLizarran GastroLlooly
London CaféLoops&CoffeeLugar del Vino
LuxusMahalo PokeMarlott
Mezzo di PastaMondo ItalianoMr. Pizza
My WayMásQMenosMás Vermut
New Yorkers CaféOrnitoPans & Company
PapizzaPiccadilly CoffeePizzeria Pirata
Pizzería CarlosPizzería FinitezzaPorto Bello
Pure CuisineRex Best Hivito in TownRibs
Ricos TacosRodillaRolls & Co
Samurai WeySantaGloriaSANTAMARÍA
SukataSuper TacoSushicatessen
SushiClubSushimoreTaberna del Volapié
Tele GourmetTempoDItaliaThe Doger Café
The Good BoxThe Good BurgerTomate Fresh
Tony Roma´sToro Burger Lounge (TBL)Trozitos
Tuplyn CoffeeVanila Club GastrobarVila Brasil
Waffle Bubble CompanyYogur CaféYoim Ginseng Coffee
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