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Noticia - Hostelería

La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.

08 Julio 2010


Desde su obrador propio y el departamento de I+D, la cadena de restaurantes italianos apuesta por el desarrollo de nuevos productos para ofertar a sus clientes. Para ello visita anualmente las ferias más importantes de alimentación a nivel Europeo, como por ejemplo, Alimentaria y de manera más reciente Cibus 2010, en la provincia de Parma, situada en el corazón de Italia.
La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.
Con la visita de esta última feria Cibus 2010, La Mafia sigue incorporando nuevos ingredientes con toda la esencia de la auténtica cocina Italiana, para mejorar así la calidad de su gran variedad de platos en carta. La oferta que la feria ofreció a sus visitantes fue un amplio abanico de productos entre los que se encontraban pastas, quesos, focaccias y arroces, todos ellos de primera calidad.

De la mano del responsable de producto en la cocina central, David Marín, algunos de estos productos se sumaran al I+D que se lleva a cabo en el obrador de la central de franquicias.

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0% Gluten35 BurgerAmerican Cream (The)
Arepa MíaAsasurAustralian Restaurant RedRoo
BecadaBertizBe Waffle
Blackberry CaféBlue Moon TapHouseBodega La Doma
BokatinesBrasa y LeñaCafé & Tapas
Cantina MariachiCarlos ArrocesCarl´s Jr.
Casino ParkCervecería 100 MontaditosCevichévere
Chocolates ValorCity PokéCorte y Jamón
Crepes & ShakesDelichurrosDescubre La Tapa
Don GEl EmbarcaderoEl Fuego Dulce
El Molí – Pan y CaféEl Pollo de OroEmpanada Chef
Flamenqura GastroFrankfurt MedievalFresc Co
GoofrettiGorkiH2O Juice Bar & Vegan café
Hits NoodlesIaia NitaIbérica Shop
KingChurroKono PizzaKroketeria de Tía Petra
Kurz & GutLa AndaluzaLa Antigua Churrería
La ChelindaLa CloteLa Garriga
La Gitana LocaLa Mar de GambasLa Ramona
La RapaLa Sagrada FábricaLas Cositas de Cai
La Tía JuanaLemongrassLIZARRAN
Lizarran GastroLloolyLoco Polo
London CaféLoops&CoffeeLos Grifos
Lugar del VinoLuxusMahalo Poke
MarlottMezzo di PastaMondo Italiano
Mr. PizzaMy WayMásQMenos
Más VermutNew Yorkers CaféOhana Poke House
Paladares GastrotabernaPampapizzaPans & Company
PapizzaPiccadilly CoffeePizzeria Pirata
Pizzería CarlosPizzería FinitezzaPorto Bello
Pure CuisineRex Best Hivito in TownRibs
Ricos TacosRodillaRolls & Co
SantaGloriaSANTAMARÍASmöoy
SukataSuper TacoSushiClub
SushimoreTaberna del VolapiéTaste of America
TempoDItaliaThe Cookie LabThe Good Box
The Good BurgerTierra AztecaTomate Fresh
Tony Roma´sToro Burger Lounge (TBL)Trozitos
TS a CasaTucco Real FoodTuplyn Coffee
Vanila Club GastrobarVila BrasilWaffle Bubble Company
Yogur CaféYoim Ginseng Coffee
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