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Noticia - Hostelería

La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.

08 Julio 2010


Desde su obrador propio y el departamento de I+D, la cadena de restaurantes italianos apuesta por el desarrollo de nuevos productos para ofertar a sus clientes. Para ello visita anualmente las ferias más importantes de alimentación a nivel Europeo, como por ejemplo, Alimentaria y de manera más reciente Cibus 2010, en la provincia de Parma, situada en el corazón de Italia.
La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.
Con la visita de esta última feria Cibus 2010, La Mafia sigue incorporando nuevos ingredientes con toda la esencia de la auténtica cocina Italiana, para mejorar así la calidad de su gran variedad de platos en carta. La oferta que la feria ofreció a sus visitantes fue un amplio abanico de productos entre los que se encontraban pastas, quesos, focaccias y arroces, todos ellos de primera calidad.

De la mano del responsable de producto en la cocina central, David Marín, algunos de estos productos se sumaran al I+D que se lleva a cabo en el obrador de la central de franquicias.

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0% Gluten35 Burger100% Dulce de Chimenea
Aloha PokéAmerican Cream (The)Asasur
Australian Restaurant RedRooBalear Cocina MediterráneaBertiz
Be WaffleBeykebapBodega La Doma
BokadiumBokatinesBrasa y Leña
Café & TapasCantina MariachiCarlos Arroces
Carl´s Jr.Casino ParkCat Café
Cervecería 100 MontaditosChocolates ValorCity Poké
Conrado´s CafeCorte y JamónDelichurros
Demaria HorecaDescubre La TapaDon G
El EmbarcaderoEl Molí – Pan y CaféFio de Liño
Flamenqura GastroFrankfurt MedievalFresc Co
GigantonGinosGoofretti
GorkiHits NoodlesIaia Nita
KingChurroKono PizzaKroketeria de Tía Petra
Kurz & GutLa AndaluzaLa Antigua Churrería
La ChelindaLa CloteLa Fruta Prohibida
La GarrigaLa Gitana LocaLa Mar de Gambas
La RamonaLa RapaLa Santa Paella
Las Cositas de CaiLas Pizzas d´HerberLa Tía Juana
LemongrassLettusLIZARRAN
Lizarran GastroLloolyLondon Café
Loops&CoffeeLugar del VinoLuxus
Mahalo PokeMarlottMezzo di Pasta
Mondo ItalianoMr. PizzaMy Way
MásQMenosNew Yorkers CaféNipon
Oll Sushi Asian FoodOrnitoPans & Company
PapizzaPiccadilly CoffeePizzería Carlos
Pizzería FinitezzaPorto BelloPura Vida
Pure CuisineRex Best Hivito in TownRibs
Ricos TacosRodillaRolls & Co
Samurai WeySantaGloriaSANTAMARÍA
SayaleroSukataSuper Taco
SushicatessenSushiClubSushimore
Taberna del VolapiéTele GourmetTempoDItalia
The Doger CaféThe Good BoxThe Good Burger
Tomate FreshTony Roma´sToro Burger Lounge (TBL)
TrozitosVanila Club GastrobarVila Brasil
VIPSVIPS SmartWaffle Bubble Company
Yogur CaféYoim Ginseng Coffee
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