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Noticia - Hostelería

La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.

08 Julio 2010


Desde su obrador propio y el departamento de I+D, la cadena de restaurantes italianos apuesta por el desarrollo de nuevos productos para ofertar a sus clientes. Para ello visita anualmente las ferias más importantes de alimentación a nivel Europeo, como por ejemplo, Alimentaria y de manera más reciente Cibus 2010, en la provincia de Parma, situada en el corazón de Italia.
La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.
Con la visita de esta última feria Cibus 2010, La Mafia sigue incorporando nuevos ingredientes con toda la esencia de la auténtica cocina Italiana, para mejorar así la calidad de su gran variedad de platos en carta. La oferta que la feria ofreció a sus visitantes fue un amplio abanico de productos entre los que se encontraban pastas, quesos, focaccias y arroces, todos ellos de primera calidad.

De la mano del responsable de producto en la cocina central, David Marín, algunos de estos productos se sumaran al I+D que se lleva a cabo en el obrador de la central de franquicias.

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0% Gluten35 Burger100% Dulce de Chimenea
ADKAmerican Cream (The)Asasur
Australian Restaurant RedRooBagelsteinBertiz
Be WaffleBodega La DomaBokadium
BokatinesBrasa y LeñaCafé & Tapas
Café & TéCafé del TíbetCanel Rolls
Cantina MariachiCapriccioCarlos Arroces
Carl´s Jr.Casino ParkCatacroquet
Cervecería 100 MontaditosCharlotteChopp
ChurrotiClendyColmado 1917
Cool BakeryCorte y JamónCosechas
Creperie Bretonne AnnaickCrepissimaCroqueta y Presumida
DelichurrosDemaria HorecaDescubre La Tapa
Don GEl EmbarcaderoEl Molí – Pan y Café
Fio de LiñoFlamenqura GastroFrankfurt Medieval
Fresc CoFrutas Prohibidas Juice BarGaleguesa
GastroTortillaGigantonGinos
GKGold IceGoofretti
Hits NoodlesIaia NitaKarakol
Kebab HitsKingChurroKroketeria de Tía Petra
Kurz & GutLa AndaluzaLa Antigua Churrería
La Boca Te LíaLa ChelindaLa Clote
La GarrigaLa Gitana LocaLa Mar de Gambas
La RamonaLa RapaLa Rollerie
Las Pizzas d´HerberLemongrassLIZARRAN
Lizarran GastroLloolyLoco Polo
London CaféLoops&CoffeeLugar del Vino
Mahalo PokeMakitakeMarlott
MartonelaMaui BeachMexunxes
Mezzo di PastaMondo ItalianoMr. Pizza
Mundo CaseroMy WayMásQMenos
NacionsushiNew Yorkers CaféOll Sushi Asian Food
PanariaPans & CompanyPapizza
Piccadilly CoffeePizza RosaPizzería Carlos
Pizzería FinitezzaPizzOnePorto Bello
Pure CuisineRibsRicos Tacos
RodillaRolls & CoSantaGloria
SANTAMARÍASukataSuper Taco
Sushi & WineSushicatessenSushiClub
Taberna del VolapiéTele GourmetTempoDItalia
The Good BoxThe Good BurgerTomate Fresh
Tony Roma´sTrozitosVIPS
VIPS SmartVox PopuliWaffle Bubble Company
Wowble!WursmetYogur Café
Yoim Ginseng Coffee
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