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Noticia - Hostelería

La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.

08 Julio 2010


Desde su obrador propio y el departamento de I+D, la cadena de restaurantes italianos apuesta por el desarrollo de nuevos productos para ofertar a sus clientes. Para ello visita anualmente las ferias más importantes de alimentación a nivel Europeo, como por ejemplo, Alimentaria y de manera más reciente Cibus 2010, en la provincia de Parma, situada en el corazón de Italia.
La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.
Con la visita de esta última feria Cibus 2010, La Mafia sigue incorporando nuevos ingredientes con toda la esencia de la auténtica cocina Italiana, para mejorar así la calidad de su gran variedad de platos en carta. La oferta que la feria ofreció a sus visitantes fue un amplio abanico de productos entre los que se encontraban pastas, quesos, focaccias y arroces, todos ellos de primera calidad.

De la mano del responsable de producto en la cocina central, David Marín, algunos de estos productos se sumaran al I+D que se lleva a cabo en el obrador de la central de franquicias.

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0% Gluten35 BurgerAmerican Cream (The)
Arepa MíaAsasurAustralian Restaurant RedRoo
BertizBe WaffleBlue Moon TapHouse
Bodega La DomaBokatinesBrasa y Leña
Café & TapasCantina MariachiCarlos Arroces
Carl´s Jr.Casino ParkCervecería 100 Montaditos
CevichévereChocolates ValorCity Poké
Corte y JamónDelichurrosDescubre La Tapa
Don GEl EmbarcaderoEl Fuego Dulce
El Molí – Pan y CaféEmpanada ChefF29 Bar&Lounge
Flamenqura GastroFrankfurt MedievalFresc Co
GoofrettiGorkiHits Noodles
Iaia NitaIbérica ShopKingChurro
Kono PizzaKroketeria de Tía PetraKurz & Gut
La AndaluzaLa Antigua ChurreríaLa Chelinda
La CloteLa GarrigaLa Gitana Loca
La Mar de GambasLa RamonaLa Rapa
La Sagrada FábricaLa Tía JuanaLemongrass
LIZARRANLizarran GastroLlooly
Loco PoloLondon CaféLoops&Coffee
Los GrifosLugar del VinoLuxus
Mahalo PokeMarlottMezzo di Pasta
Mondo ItalianoMr. PizzaMy Way
MásQMenosMás VermutNew Yorkers Café
Paladares GastrotabernaPampapizzaPans & Company
PapizzaPiccadilly CoffeePizzería Carlos
Pizzería FinitezzaPorto BelloPure Cuisine
Rex Best Hivito in TownRibsRicos Tacos
RodillaRolls & CoSantaGloria
SANTAMARÍASmöoySukata
Super TacoSushiClubSushimore
Taberna del VolapiéTaste of AmericaTempoDItalia
The Cookie LabThe Good BoxThe Good Burger
Tim HortonsTomate FreshTony Roma´s
Toro Burger Lounge (TBL)TrozitosTS a Casa
Tucco Real FoodTuplyn CoffeeVanila Club Gastrobar
Vila BrasilWaffle Bubble CompanyYogur Café
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