Grupo Dihme, junto con Molson Coors, abre el primer local en régimen de franquicia ‘Blue Moon TapHouse’ de Europa

·         El grupo de restauración tiene previsto abrir 25 locales en los próximos 3 años en España

·         La multinacional y el franquiciador español traen a nuestro país un concepto nuevo y cuidado de establecimiento cervecero y de restauración

·         La cadena ofrecerá más de 20 tipos de cerveza artesanal

La cervecería artesanal Blue MoonTapHouse abre en Madrid su primer establecimiento en régimen de franquicia de restauración en Europa. Será el cuarto del mundo, junto a los de Denver, Panamá y Atlanta. La apertura será el próximo 5 de diciembre y el local está situado en el Paseo de San Francisco de Sales, nº34, en uno de los barrios con más ambiente y animación de la capital.

El nuevo local será un lugar de referencia para los amantes de la cerveza artesanal, ya que se podrá disfrutar en un ambiente muy cuidado y especial de una amplia gama de cervezas artesanas para todo tipo de paladares, ocho variedades de cerveza de barril y 12 botellas con toques de sabor especiales que se irán renovando progresivamente (algunas de ellasestrictamente estacionales). Además de las bebidas propias habrá una gran selección de cervezas de temporada y de edición limitada.

Blue Moon está gestionado en España por el grupode restauración Dihme, también gestor de los establecimientos La Sagrada Fábrica, que cuenta con la cerveza artesanal española La Sagra. El grupo Dihmese ha aliado en exclusiva con Molson Coors, el tercer grupo cervecero del mundo, para explotar la franquicia Blue Moonen España.

El primer TapHousede esta marca en Europa, que cuenta con 350metros cuadrados, está dividido en dos plantas y tiene con una decoración neoindustrial que recuerda al concepto de restaurante americano, pero muy modernizado, con amplias cristaleras, mobiliario de madera junto asofás “tipo concha” en tonos azules, y paredes con ladrillo visto.

El nuevo Blue Moonserá también un lugar de encuentro para la cultura. Habrá exposiciones temporales de pintura o fotografía,se podrá disfrutar de la buena música, de catas de cervezas artesanas y de cursos de maridaje. También podrán celebrarse eventos privados para empresas o particulares.

La gastronomía será otro de los ejes de la nueva oferta que Blue Moon ofrecerá a los madrileños. Blue Moon contará con una carta muy cuidada y elaborada por el chef Paco Arriola, ganador de Masterchef Albania, con la colaboración del cocinero Víctor Sobejano, en la que secombinan los mejores sabores internacionales con los platos tiposhack de gran calidad como hamburguesas, ensaladas, tacos, hummus, alitas de pollo o costillas de cerdo.

Para Daniel Sala, socio fundador y CEO de Dihme,“esta es una gran oportunidad de negocio, ya que Blue Moon TapHouse es un concepto que aúna la tradición de una marca de cerveza ya legendaria, con un estilo de restauración fresco y muy completo. En Blue Moon TapHouse, además debeber cerveza, se viene a disfrutar de una gran variedad de sabores exquisitos, en un establecimiento muy cuidado donde apetece quedarse.Sin duda,una experiencia completa y diferente”.

Dihme cerró 2018 con una cifra de negocio de 12 millones de euros y una plantilla de más de 700 personas, y prevé invertir cerca de 20 millones de euros hasta 2022 para contar con más de 60 establecimientos en España, 50 millones de euros en ingresos y dar empleo a 1.600 personas.

La cerveza Blue Moon nació en Denver en 1995, inspirada en el estilo de las cervezas belgas, pero con un toquecítrico novedoso. Para eliminar la acidez de la cerveza de trigo belga se agregó un gajo de naranja española, que en sus inicios se importaba directamente de Valencia. Hoy es el nº 1 de las cervezas artesanas en EE. UU. y una de las marcas más importantes de craft beer del mundo.

Aunque la cerveza Blue Moon se puede encontrar en más de 25 países del mundo, los establecimientos Blue Moon TapHouse son muy selectos.La compañía americana tiene prevista la inauguración de dos locales más en Seúl y Sídney, en fechas próximas.

Acerca de Dihme

DIHME es un grupo de gestión y desarrollo de franquicias de restauración y ocio, creado en 2017 por varios exdirectivos del Banco Santander.

El grupo quiere revolucionar la hostelería y el ocio con conceptos innovadores capaces de generar experiencias únicas en el consumidor. Invierte en sus propias enseñas, seleccionadas para cubrir espacios de mercado concretos y ofreciendo una experiencia de cliente diferenciada, lo que le permite conocer tanto el negocio como al franquiciado.

En la actualidad explota varias franquicias de Telepizzay las nuevas de Blue Moon y La Sagrada Fábrica. DIHME se configura ya como uno de los primeros grupos españoles en este tipo de franquicias

Acerca de MolsonCoors

Molson fue fundada por John Molson en Montreal en 1786 y es la segunda compañía más antigua de Canadá. Por otra parte, Coors Brewing Company fue creada en 1873 por Adolph Coors en Golden, Colorado. Es una compañía pionera e innovadora desde su fundación y actúa como uno de los principales líderes en el mercado cervecero americano. 

 En 2005 Molson se fusionó con Coors para formar Molson Coors Brewing Company. En 2008 creó junto a SABMiller la joint venture MillerCoors, que culminó con la adquisición del 100% por Molson Coors en 2016. Distribuye y comercializa una cartera de marcas líderes como Coors Light, Miller Lite, Molson Canadian, Carling, Staropramen y Blue Moon en América, Europa y Asia.

Actualmente es la tercera cervecera más grande del mundo por valor empresarial y quinta por volumen, con una producción de cerveza de unos 94 millones de hectolitros, ventas netas de 10.800 millones de dólares al año y cerca de 18.000 empleados. En línea con su estrategia comercial de elevar el mix de productos premium, Molson Coors incrementó su Net Sales Revenue pe HL (Ingresos por ventas netas por Hectólitro) en un 1% en 2018. Adicionalmente, Molson Coors Europa creció un 2.2% en volumen y un 4% en EBITDA en 2018.