Nueva noticia de la red de franquicias Taberna del Volapié España. Los clientes de la franquicia Taberna del Volapié serán críticos por un día.
100 franquicias es una guía y directorio de franquicias donde podrás obtener toda la información más importante de las 100 empresas líderes del sector franquicia.

Franquicias. Las 100 mejores opciones de invertir.

Estás en: franquicias en España

Franquicias: ir a 100franquicias Méxicoir a 100franquicias Colombiair a 100franquicias Chileir a 100franquicias Costa Ricair a 100franquicias Perú

Noticia - Hostelería

Los clientes de la franquicia Taberna del Volapié serán críticos por un día

19 Agosto 2013

Los platos que mejor valoración obtienen pasan a formar parte de la nueva Carta de la Cadena

Ejercer de crítico gastronómico y que sus opiniones sean tenidas en cuenta es la ilusión de muchos comensales. Un sueño que hace realidad durante este verano en la Escuela & Laboratorio Gastronómico de la Cadena Taberna del Volapié, de Puerto Banús, Marbella. El equipo gastronómico de Taberna del Volapié trabaja para recibir las críticas, sugerencias, opiniones de sus clientes, incluso, por escrito. “Las críticas de los comensales son las mejores herramientas de trabajo para crear una Carta realmente vibrante, que impacte en el paladar y emocione a un buen gourmet. Además, en Taberna del Volapié lo más importante es crear una sintonía casi mágica con el cliente. Ese es el toque Volapié”, explica Ángel Gutiérrez, propietario e ideólogo gastronómico de Taberna del Volapié.

Los comensales de Taberna del Volapié de Puerto Banús degustan las Sugerencias, que se van renovando cada dos semanas, y transmiten toda la información al Laboratorio Gastronómico. El equipo estudia detenidamente dichas indicaciones para hacer mejoras, introducir cambios o crear propuestas inéditas. Los platos que obtienen una mejor crítica se integran en la nueva Carta de la Cadena.

Los clientes de la franquicia Taberna del Volapié serán críticos por un díaEl ranking de platos que más éxito han tenido en las últimas semanas está encabezado por el salmorejo de espárragos trigueros con huevo duro y solomillo de atún de Barbate. Ha alcanzado una puntuación unánime de 10. Los clientes dicen que sorprende y convence. Además de los dos bocadillos de panes especiales: el de pan negro de tinta de calamar, con calamares y salsa césar, impresionante y el de pan de curry, con rape y alioli de Yuzu, inolvidable.

El estilo gastronómico de Taberna del Volapié es ofrecer platos que sean muy andaluces y se identifiquen rápidamente como tal. Pero también con un toque provocador y moderno, divertido, entrañable; que no deje indiferente al comensal. Vivir, comer y beber, “con mucho arte”, disfrutando de la esencia.

Entre los nuevos platos que se someterán en los próximos días al veredicto de los clientes figuran:

- Una ensalada de bacalao ahumado con naranja y vinagreta de cítrico, una interpretación de la ensalada malagueña.

- El chusco de plan blanco con foie, compota de manzana, queso de cabra y jamón ibérico. Todo un homenaje al chusco de pan.

- El hot dog Volapié con pan de tomate, una salchicha ibérica, realizada en exclusiva para Volapié con presa y secreto, cebolla crujiente, salsa brava y alioli de nuez de macadamia. Algo muy americano al más puro estilo andaluz.

Taberna del Volapié, que cerrará 2013 con 30 establecimientos repartidos por toda la geografía española, es una Cadena gastronómica con una marcadísima personalidad que se diferencia por:

o Productos exclusivos y recetario tradicional de Andalucía, con un toque de alta gastronomía y vanguardia.

o Servicio esmerado marcado por la simpatía y cercanía del andaluz.

o Ambiente campero andaluz, con guiños al toreo clásico.

o Sonido flamenco, siempre, también en directo.

Dichas señas de identidad han convertido a Taberna del Volapié en un ejemplo de éxito empresarial en tiempos difíciles. El concepto y el estilo de Volapié despierta pasiones en todo el mundo.

Rellene este formulario para ponerse en contacto con Taberna del Volapié

* Campos obligatorios
*Nombre:
*Apellidos:
*Correo Electrónico:
*Teléfono:
*Móvil:
*Dirección:
*Población:
*Provincia:
*C. Postal:
Edad:
E. Civil:
Estudios:
Experiencia Laboral:
Disponibilidad de local:
Metros de local:
Localidad de apertura:
Provincia de apertura:
Solicitar información sobre franquicias relacionadas Click para seleccionar todas las franquicias
+ K Copas0,50 Espigas & Migas9Teishoku
A Cañada Delic ExperienceAióAl-Andalus Tapas
Alaska FactoryAloha24.comAnatolia Kebabs
ARTEspañol Paellas & TapasAsasurBarra de Pintxos
BertizBicrúBocalinda
Bodega La FuenteBokatinesBolas Helados Arte-sanos
Bull Pizza´sCafé & TapasCafé & Té
Cafés PanchitoCasa de Vila de CrucesCasino Park
CelideliCereal Hunters CaféCervecería 100 Montaditos
Cervecería La SureñaCervecería La TonáCervecerías D´Cañas
Cervecería Tapas Andalucía CTA!CharlotteCien Boca-Pizz
Copas RotasCrónicass CarnívorasCónico
Côté Sushi MasterD'Tablas Grupo Tapa-CañaDelysium
DinerDonnas American CoffeEl Colmadito
El Molí – Pan y CaféEl MossetEl Rancho Asador Argentino
El Rancho de la PatataEl Rincón de GuijueloEl Rincón de León
El Trébol de MoraEnoterraEntrepuentes
GinosGiolattoGo Sushi
Hamburguesa NostraHelados ElarteHosteletienda
Ibérica ShopIce WaveKroketeria de Tía Petra
La Andaluza Low CostLa ColegialaLa Gitana Loca
La Loca JuanaLa MafiaLa Manon
La Mar de CookiesLa MordidaLanseros
Las Pizzas d´HerberLatortaLa Vaca Atada
La Venganza de MalincheLe Kiosque à PizzasLemongrass
London CaféLoops&CoffeeLugardelvino.com
Makitake Urban SushishopMamma LuisaMamá Carmen
Manzarina JuicesMarlottMazzapan
Mezzo di PastaMinato Sushi BarMistura
Moopis & CoffeeMy CrepeNut
O Mamma MiaPambaoPanaria
Pans & CompanyPapizza, Pasta & Pizza BarPdePÀ
Peggy Sue'sPizza BuonaPizzaka
Pizzería FinitezzaPizzettaroReina Delibar
RibsRicos TacosRostisseria Ramirez
SantaGloriaShukranSkalop
Spazio CaffèSubwaySushimore
Taberna El PapelónTate´s BurgerTavernacolo
Taxi-AngusTea CornerTele Gourmet
The Good BurgerTrozitosTu Food Truck
Tuk Tuk Asian Street FoodVIPSVIPS Smart
Vostra ViteWowble!Yogur Café
Yogurtería DanoneYogurtlandiaYoim Ginseng Coffee
Yoyogurt
Click para seleccionar todas las franquicias

Los datos facilitados serán registrados en un fichero inscrito en la AEPD del que es titular Portal 100Franquicias S.L.. Se cederán a las franquicias de las que solicite información y autoriza a recibir información comercial. Tiene derecho al acceso, rectificación y cancelación contactando con Portal 100Franquicias S.L. C/ Coso 67-75, 4ºF, 50001(Zaragoza).

Portal 100Franquicias S.L. CIF-B99472896
C/ Coso 67-75, 4ºF, 50001 - Zaragoza
Tfno. 902 012 050 / 976 228 839