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Noticia - Hostelería

La central de franquicias La Mafia celebró su convención semestral de cocina

29 Marzo 2011


La central de franquicias La Mafia celebró la pasada semana su convención semestral de cocina en INNOVA, sito en Rincón de Soto (La Rioja).
La central de franquicias La Mafia celebró su convención semestral de cocina
La franquicia de restauración Italiana, reunió a los jefes de cocina y franquiciados de toda la red en su Innova, empresa que actúa como obrador propio, plataforma logística y de distribución para toda su red de franquicias. Así, la central abarca la cadena de valor completa, desde la compra de sus ingredientes hasta el servicio final a sus franquiciados.

Risottos variados, preparados con ingredientes traídos directamente de Italia, y fabricados bajo el proceso de elaboración original, nuevas pastas rellenas, con ingredientes de primera calidad, para combinar con multitud de salsas, pizzas y crepes con componentes de primera calidad.

La franquicia de hostelería abarca no sólo la especialidad italiana. Incluye también en su carta, propuestas mediterráneas de calidad, como solomillos de primera calidad, huevos rotos, ensaladas para todos los gustos…

La convención permitió conocer a todas sus franquicias los procesos de elaboración, el correcto uso de sus ingredientes para cada plato, y su presentación al cliente final. Una combinación perfecta para el éxito de esta cadena.

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Cervecería La SureñaCervecería La TonáCervecerías D´Cañas
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Copas RotasCrónicass CarnívorasCónico
Côté Sushi MasterD'Tablas Grupo Tapa-CañaDelysium
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El Rancho de la PatataEl Rincón de GuijueloEl Rincón de León
El Trébol de MoraEnoterraEntrepuentes
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La Andaluza Low CostLa ColegialaLa Gitana Loca
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La MordidaLanserosLas Pizzas d´Herber
LatortaLa Vaca AtadaLa Venganza de Malinche
Le Kiosque à PizzasLemongrassLondon Café
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Mamma LuisaMamá CarmenManzarina Juices
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Papizza, Pasta & Pizza BarPdePÀPeggy Sue's
Pizza BuonaPizzakaPizzería Finitezza
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SubwaySushimoreTaberna del Volapié
Taberna El PapelónTate´s BurgerTavernacolo
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