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Noticia - Hostelería

La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.

08 Julio 2010


Desde su obrador propio y el departamento de I+D, la cadena de restaurantes italianos apuesta por el desarrollo de nuevos productos para ofertar a sus clientes. Para ello visita anualmente las ferias más importantes de alimentación a nivel Europeo, como por ejemplo, Alimentaria y de manera más reciente Cibus 2010, en la provincia de Parma, situada en el corazón de Italia.
La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.
Con la visita de esta última feria Cibus 2010, La Mafia sigue incorporando nuevos ingredientes con toda la esencia de la auténtica cocina Italiana, para mejorar así la calidad de su gran variedad de platos en carta. La oferta que la feria ofreció a sus visitantes fue un amplio abanico de productos entre los que se encontraban pastas, quesos, focaccias y arroces, todos ellos de primera calidad.

De la mano del responsable de producto en la cocina central, David Marín, algunos de estos productos se sumaran al I+D que se lleva a cabo en el obrador de la central de franquicias.

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+ K Copas0,50 Espigas & Migas9Teishoku
A Cañada Delic ExperienceAióAl-Andalus Tapas
Alaska FactoryAloha24.comAnatolia Kebabs
ARTEspañol Paellas & TapasAsasurBarra de Pintxos
BertizBicrúBocalinda
Bodega La FuenteBokatinesBolas Helados Arte-sanos
Bull Pizza´sCafé & TapasCafé & Té
Cafés PanchitoCasa de Vila de CrucesCasino Park
CelideliCereal Hunters CaféCervecería 100 Montaditos
Cervecería La SureñaCervecería La TonáCervecerías D´Cañas
Cervecería Tapas Andalucía CTA!CharlotteCien Boca-Pizz
Copas RotasCrónicass CarnívorasCónico
Côté Sushi MasterD'Tablas Grupo Tapa-CañaDelysium
DinerDonnas American CoffeEl Colmadito
El Molí – Pan y CaféEl MossetEl Rancho Asador Argentino
El Rancho de la PatataEl Rincón de GuijueloEl Rincón de León
El Trébol de MoraEnoterraEntrepuentes
GinosGiolattoGo Sushi
Hamburguesa NostraHelados ElarteHosteletienda
Ibérica ShopIce WaveKroketeria de Tía Petra
La Andaluza Low CostLa ColegialaLa Gitana Loca
La ManonLa Mar de CookiesLa Mordida
LanserosLas Pizzas d´HerberLatorta
La Vaca AtadaLa Venganza de MalincheLe Kiosque à Pizzas
LemongrassLondon CaféLoops&Coffee
Lugardelvino.comMakitake Urban SushishopMamma Luisa
Mamá CarmenManzarina JuicesMarlott
MazzapanMezzo di PastaMinato Sushi Bar
MisturaMoopis & CoffeeMy Crepe
NutO Mamma MiaPambao
PanariaPans & CompanyPapizza, Pasta & Pizza Bar
PdePÀPeggy Sue'sPizza Buona
PizzakaPizzería FinitezzaPizzettaro
Reina DelibarRibsRicos Tacos
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SkalopSpazio CaffèSubway
SushimoreTaberna del VolapiéTaberna El Papelón
Tate´s BurgerTavernacoloTaxi-Angus
Tea CornerTele GourmetThe Good Burger
TrozitosTu Food TruckTuk Tuk Asian Street Food
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