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Noticia - Hostelería

La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.

08 Julio 2010


Desde su obrador propio y el departamento de I+D, la cadena de restaurantes italianos apuesta por el desarrollo de nuevos productos para ofertar a sus clientes. Para ello visita anualmente las ferias más importantes de alimentación a nivel Europeo, como por ejemplo, Alimentaria y de manera más reciente Cibus 2010, en la provincia de Parma, situada en el corazón de Italia.
La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.
Con la visita de esta última feria Cibus 2010, La Mafia sigue incorporando nuevos ingredientes con toda la esencia de la auténtica cocina Italiana, para mejorar así la calidad de su gran variedad de platos en carta. La oferta que la feria ofreció a sus visitantes fue un amplio abanico de productos entre los que se encontraban pastas, quesos, focaccias y arroces, todos ellos de primera calidad.

De la mano del responsable de producto en la cocina central, David Marín, algunos de estos productos se sumaran al I+D que se lleva a cabo en el obrador de la central de franquicias.

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A Cañada Delic ExperienceAl-Andalus TapasAlaska Factory
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BertizBicrúBocalamar
BocalindaBocatería Stadium ExpressBodega La Fuente
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Bull Pizza´sCafé & TapasCafé & Té
Cafés PanchitoCasa de Vila de CrucesCasino Park
Cervecería 100 MontaditosCervecería La SureñaCervecería La Toná
Cervecerías D´CañasCervecería Tapas Andalucía CTA!Charlotte
Cien Boca-PizzCopas RotasCrónicass Carnívoras
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DelikatasDelysiumDiner
El ColmaditoEl Molí – Pan y CaféEl Mosset
El Rancho Asador ArgentinoEl Rancho de la PatataEl Rincón de Guijuelo
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Minato Sushi BarMisturaMoopis & Coffee
My CrepeNo Ni NáNut'
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Papizza, Pasta & Pizza BarPdePÀPeggy Sue's
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