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Noticia - Hostelería

La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.

08 Julio 2010


Desde su obrador propio y el departamento de I+D, la cadena de restaurantes italianos apuesta por el desarrollo de nuevos productos para ofertar a sus clientes. Para ello visita anualmente las ferias más importantes de alimentación a nivel Europeo, como por ejemplo, Alimentaria y de manera más reciente Cibus 2010, en la provincia de Parma, situada en el corazón de Italia.
La cocina de franquicia La Mafia apuesta por la innovación.
Con la visita de esta última feria Cibus 2010, La Mafia sigue incorporando nuevos ingredientes con toda la esencia de la auténtica cocina Italiana, para mejorar así la calidad de su gran variedad de platos en carta. La oferta que la feria ofreció a sus visitantes fue un amplio abanico de productos entre los que se encontraban pastas, quesos, focaccias y arroces, todos ellos de primera calidad.

De la mano del responsable de producto en la cocina central, David Marín, algunos de estos productos se sumaran al I+D que se lleva a cabo en el obrador de la central de franquicias.

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0% Gluten4Q-4 Carreteras35 Burger
ADKAl-Andalus TapasAmerican Cream (The)
AmorinoAnatolia KebabsAsasur
BagelsteinBarra de PintxosBarrio Bar
BertizBe WaffleBocatas Hidalgo
Bodega La DomaBokatinesBora Bistro Café
Brasa y LeñaCafé & TapasCafé & Té
Café del TíbetCafé PalmelitaCanel Rolls
Cantina MariachiCarlos ArrocesCarl´s Jr.
Casino ParkCatacroquetCervecería 100 Montaditos
CharlotteChoppChurroti
ClendyCono PizzaCorte y Jamón
CosechasCrepissimaCroqueta y Presumida
Crónicass CarnívorasDe3en3Delichurros
Don GEl EmbarcaderoEl Molí – Pan y Café
Escalope FactoryFlamenqura GastroFresc Co
GastroTortillaGigantonGinos
Gold IceGoofrettiGo Sushi
Hits NoodlesIaia NitaKarakol
Kebab HitsKinder FiestasKingChurro
Kono PizzaKroketeria de Tía PetraKurz & Gut
La AndaluzaLa ChelindaLa Clotenca
La CrepLa GarrigaLa Gitana Loca
La Mar de CookiesLa Mar de GambasLa Ramona
La RollerieLa Sagrada FábricaLas Pizzas d´Herber
La TaqueríaLemongrassLIZARRAN
Lizarran GastroLloolyLondon Café
Loops&CoffeeMalvy's ShakeMamainé
MarlottMartonelaMazzapan
MexunxesMezzo di PastaMr. Pizza
Mundo CaseroMásQMenosNew Yorkers Café
Nuevo Almacén GastrobarOll Sushi Asian FoodPanaria
Pans & CompanyPapizzaPeggy Sue's
PintxoTerapiaPizzería CarlosPizzería Finitezza
Porto BelloProntoPizzaPure Cuisine
RibsRicos TacosRolls & Co
Saboreando AndalucíaSantaGloriaSANTAMARÍA
Super TacoSushi & WineSushiClub
Taberna del VolapiéTaco WayTapamanía
Tele GourmetThe Good BurgerTomate Fresh
TomilloTony Roma´sTrozitos
VIPSVIPS SmartVox Populi
Waffle Bubble CompanyWowble!Wursmet
Yogur CaféYoim Ginseng CoffeeYoyland
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