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Noticia - Hostelería

KingChurro®salud . nuestra receta tiene menos calorías que las galletas!!!

08 Noviembre 2018

¿Sabías que los churros son un alimento sano y recomendable?

Los ingredientes de la masa de churros son muy sencillos: agua, harina de trigo y sal. Los mismos ingredientes que en el pan, aunque en este caso, las harinas utilizadas para elaborar los churros son más gruesas y aportan más proteínas. Los cereales, como bien indica la OMS – Organización Mundial de la Salud, deben conformar la base principal de la alimentación y así lo plasma en la pirámide alimentaria.

Su fritura a altas temperaturas en aceites vegetales, limpios y no recalentados, preferiblemente aceite de oliva, permite formar una costra superficial en el alimento que impide la absorción del exceso de grasas. Debidamente elaborados, su aporte en proteínas y fibra es mucho mayor que el de la bollería tradicional (y por supuesto que la industrial), como también lo es su menor aporte grasas. Los churros no solamente son buenos por lo que aportan sino también por aquello de lo que carecen: no tienen colesterol, ni grasas “malas” como las trans, ni azúcar (salvo el que queramos añadir), y no cuentan con ningún tipo de aditivo como colorantes, conservantes, etc.

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