Las franquicias del Grupo Vips refuerzan su compromiso con las personas con intolerancia al gluten

·        Tras un año de desarrollo, los 116 restaurantes VIPS y VIPSmart estrenan una oferta renovada sin gluten que incluye versiones de sus platos más icónicos, como el Sándwich VIPSClub o el Salteado de PolloOriental, y nuevas recetas mejoradas de la oferta existente. 

·        Además, los 12 restaurantes Fridays, especializados en cocina americana, presentan por primera vez una carta sin gluten, en la que se puede encontrar una amplia oferta de platos como las BBQ Ribs, las ClassicBuffaloWings o la Mexican Burger. 

·        Vips, cadena de restauración pionera en ofrecer en España platos sin gluten en todos sus restaurantes, incluye además como novedad un menú infantil sin gluten por 7,95€ en VIPS y 5,95€ en VIPSmart. 

·        La oferta sin gluten de las franquicias de hostelería de Grupo Vips cuenta con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, avalados por las principales asociaciones de celíacos. 

·        Se estima que en torno al 1% de la población europea sufre celiaquía, siendo más frecuente en las mujeres.

Grupo Vips, uno de los grupos multimarca y multiformato líderes de la restauración y el comercio en España, ha reforzado su compromiso con las personas con celiaquíarenovando su oferta sin gluten en los 116 restaurantes VIPSy VIPSmart. Además, los 12 restaurantes Fridays estrenan por primera vez su carta con platos sin gluten.

La nueva oferta de VIPS, VIPSmart y Fridays ha sido desarrollada durante un año por parte de los chefs y el equipo de I+D de Grupo Vips, en estrecho contacto con sus clientes celíacos y en base a sus recomendaciones y sugerencias.

Así, las nuevas cartas incluyen versiones sin gluten de los platos más icónicos de las marcas, como el Sándwich Vips Club, el Salteado de Pollo Oriental o las Tortitas de Vips, y las BBQ Ribs, ClassicBufaloWings y la Mexican Burger de Fridays, entre otros.

“En Grupo Vips estamos comprometidos con la alimentación saludable y, muy especialmente, con poder ofrecer a las personas con intolerancia al gluten una experiencia similar a la que pueden disfrutar el resto de nuestros clientes. Hoy estamos orgullosos de presentar versiones sin gluten de gran calidad de platos icónicos de nuestras enseñas VIPS, VIPSmart y Fridays, desarrollados a partir de las sugerencias de nuestros clientes”, comentó Enrique Francia, consejero delegado de Grupo Vips.

Además, las tres insignias han cuidado además especialmente el protocolo de manipulación de los alimentos y servicio al cliente celíaco, con equipamiento, vajilla y procedimientos específicos que se activan tanto en la cocina como en la sala. Grupo Vips cuenta con unos altos estándares de calidad avalados por las principales asociaciones de celíacos, como FACE, Federación de Asociaciones de Celíacos de España, la Asociación de Celiacos de Catalunya y la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid.

VIPS, cadena pionera y líder en el compromiso con la oferta sin gluten

El compromiso de los restaurantes VIPScon las personas con enfermedad celíaca se remonta al año 2007, en el que se incorporaron los primeros platos sin gluten a la cartaEn el año 2013 los restaurantesVIPSvolvieron a renovar su compromiso con las personas con enfermedad celíaca con la renovación de su carta y la inclusión de recetas propias sin gluten, convirtiéndose en la primera cadena de restauración en España en proporcionar una oferta sin gluten en todos sus restaurantes.

Ahora, en 2016, VIPSy VIPSmart dan un paso más con el desarrollo de una carta sin gluten renovada y desarrollada de la mano de sus clientes celíacos, a través de un proceso de escucha activa tanto en los propios restaurantes como a través de las redes sociales y el centro de atención al cliente.

Así, VIPS y VIPSmart presentan ahora versiones sin gluten de algunos de sus platos más icónicos, como sus famosos Sándwich Vips Club y Salteado de Pollo Oriental, así como recetas mejoradas sin gluten de sus conocidas tortitas Vips, la Súper Bacon CheeseBurger o sus nachos con queso, elaborados artesanalmente con una receta propia.También se amplía la oferta sin gluten a desayunos y meriendas, con la inclusión del desayuno andaluz y la tostada en barrita.

Además, la cadena presenta un menú infantil a un precio muy reducido, de 6,95€ en los restaurantes-cafeterías VIPSy de 5,95€ en su versión VIPSmart.

Fridays estrena su carta sin gluten

Fridays, referente de la mejor cocina americana y operado en España por Grupo Vips; también se ha unido al compromiso de ofrecer versiones sin gluten de una selección de sus platos más icónicos.

Las personas con intolerancia al gluten ya pueden disfrutar de una completa carta sin gluten que incluye una selección de tres entrantes, cuatro platos principales y dos postres, entre los que se encuentran, entre otros, las BBQ Ribs, ClassicBuffaloWings ola Mexican Burger. Unos platos que se pueden combinar con diferentes opciones de bebidas.

El compromiso con la calidad y la alimentación saludable de Grupo Vips

Se estima que en torno al 1% de la población europea sufre enfermedad celíaca, siendo más frecuente en las mujeres, en una proporción de 2:1, según datos de FACE.

La nueva oferta sin gluten de VIPS, VIPSmart y Fridays se enmarca dentro del compromiso con la alimentación saludable de Grupo Vips.Grupo Vips trabaja de manera permanente en su oferta gastronómica, los ingredientes y losprocedimientos de elaboración, para ofrecer a sus clientes las opciones más sabrosas que mejor se adapten a sus gustos y necesidades.

Para ello, Grupo Vips cuenta con un equipo multidisciplinar de Calidad, Investigación y Desarrollo de Producto, que participa,junto a los chefs de cada marca; en todos los procesos de creación de los nuevos platos. La excelencia en los estándares de calidad y seguridad alimentaria está garantizada gracias a un sistema pionero en España de auditoría, que combina tanto procesos propios como certificaciones externas.

Toda la oferta sin gluten de Grupo Vips ha sido desarrollada en base a las sugerencias de sus clientes y cuenta con la certificación de las principales asociaciones de celíacos de España: FACE, Federación de Asociaciones de Celíacos de España, la Asociación de Celiacos de Catalunya y la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid.

Más novedades sin gluten próximamente en Grupo Vips

Grupo Vips continúa trabajando de forma constante en la mejora de su oferta sin gluten. Así, en los próximos meses, anunciarámás novedades en la oferta sin gluten de otra de sus enseñas más reconocidas, Ginos, que renovará su oferta para personas celíacas con nuevas recetas desarrolladas a partir de las sugerencias de sus clientes celíacos.

Toda la información sobre la oferta sin gluten de VIPSy VIPSmart está disponible en www.vips.es.

En www.tgifridays.es se puede consultar la nueva oferta sin gluten de Fridays.