Aizkorri firma su primera franquicia para Madrid

Este modelo de negocio de restauración, basado en la hostelería de alta calidad a precios razonables, comienza a franquiciar después de consolidar su concepto en locales de gestión propios en León.

El concepto de la franquicia de hostelería Aizkorri se fundamenta en ofrecer al público las mejores tradiciones culinarias de España en locales modernos y muy atractivos estéticamente. La novedad que presenta esta franquicia es la posibilidad de cubrir todas las franjas horarias del día con productos de calidad, rentabilizando al máximo tanto el local como los diferentes elementos necesarios de uso. El horario de apertura de los locales Aizkorri es amplio ofreciendo desayunos, aperitivos al mediodía, comidas, meriendas, afterwork, cena y copas.

Parte especialmente importante en el éxito del funcionamiento del concepto de negocio de Aizkorri es el personal, ya que tienen que ir variando el argumentario comercial en función del tramo horario en el que se encuentre, ofreciendo al cliente el complemento o plato adecuado. Por este motivo, todo el personal es formado cuidadosa y directamente por la Central, que pone a disposición de los franquiciados asesoramiento real, continuo y profesional de los diferentes puestos, principalmente en la gestión el negocio y para el personal de cocina, aportándoles las diferentes recetas.

Los emprendedores interesados en este concepto de negocio pueden adquirir su franquicia Aizkorri desde 70.962 €, más 15.000 de canon de entrada. “Dentro del sector en el que estamos, el de la restauración, se trata de una franquicia de baja inversión, y, al mismo tiempo, ofrece una alta rentabilidad, ya que estamos hablando una facturación por encima de los 600.000 € al año y de una rentabilidad de más de 100.000€ el primer año”, afirma Jorge Álvarez, Socio y Director de Aizkorri.

Hora de franquiciar
Los creadores de Aizkorri abrieron la primera taberna en León, con el objetivo de, una vez probado y consolidado el concepto, proceder a franquiciarlo. Y ese momento ya ha llegado con la firma de la primera franquicia en Majadahonda (Madrid). El local abrirá sus puertas próximamente en la Gran Vía, 35, la principal calle del municipio y zona comercial y de ocio.

Aizkorri está formado por un nutrido equipo de profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector de la restauración, del retail y de la franquicia. Gracias a la sólida estructura desarrollada, el franquiciado no necesita tener experiencia previa en restauración, sino simplemente tener un perfil emprendedor.

Taberna de fusión
El crisol de tradiciones de Aizkorri se refleja en una cuidada selección de pintxos (fríos y calientes), una amplia y variada carta de mar y de montaña en la que destacan por igual las hamburguesas de buey o el atún rojo. En esta carta, prima, por encima de todo, la calidad de los productos, para satisfacer las necesidades de los clientes. “Aizkorri ofrece hostelería de alta calidad a precios razonables, con recetas que fusionan la innovación y la tradición”, comentan desde la Central.

En el apartado de las bebidas, además de una excelente selección de vinos, Aizkorri cuenta con una cerveza Premium de barril y una vasta representación de las bebidas y combinados habituales.

Los locales de Aizkorri se diseñan pensando en atender al cliente en todo momento, con servicio de barra y mesas altas para picoteos o desayunos y una zona de comedor donde poder servir la carta de comidas.