Nueva entrevista a la red de franquicias La Tablería España. Pedro Labarta, Director Franquicia de la franquicia La Tablería.
100 franquicias es una guía y directorio de franquicias donde podrás obtener toda la información más importante de las 100 empresas líderes del sector franquicia.

Franquicias. Las 100 mejores opciones de invertir.

Estás en: franquicias en España

Franquicias: ir a 100franquicias Méxicoir a 100franquicias Colombiair a 100franquicias Chileir a 100franquicias Costa Ricair a 100franquicias Perú

Franquicias La Tablería. Entrevistamos a su Director Franquicia, Pedro Labarta

Pedro Labarta Pedro Labarta
Director Franquicia


¿Qué distingue al negocio que propone La Tablería?

Trabajamos con tablas a medida, de medio metro para 2 personas, de 1 metro para 4 y de metro y medio para 6, con un surtido de tapas variado.

Aunque yo tengo 35 años, es un negocio probado, pues llevamos ya 15 años con él, y en 8 de ellos figuramos en la Guía Michelin verde.

¿Qué ventajas tiene para el franquiciado?

Debido a la coyuntura actual, el consumidor final, a la hora de salir, es mucho más selectivo, y está mucho más atento a la relación
calidad-precio. Precisamente por este motivo nosotros esperamos un incremento del número de visitantes de nuestros establecimientos, pues tenemos un tique medio bastante bajo, de unos 15 euros.

¿Quiere decir que ahora están teniendo más afluencia de público?

Reconozco que este invierno ha sido de los peores inviernos que hemos pasado, pero cuando el clima ha acompañado la respuesta del público ha sido impresionante. Por ejemplo, el pasado verano y esta Semana
Santa han sido excepcionales, porque ahora la gente va a los sitios en los que sabe que no la engañan. De ahí que hayamos incrementado nuestras ventas cuando ha empezado a salir.

Su previsión de crecimiento, con dos aperturas, es muy moderada.

Pensamos crecer, pero poco a poco; no queremos batir récords. Los
franquiciados deben recibir una buena formación para que tengan una base sólida, pues de su éxito depende el nuestro.

Además, tengo muy claro que no me puedo equivocar con la primera franquicia, porque es la más importante y, aunque siempre hay un riesgo, voy a hacer todo lo posible para que salga adelante.

¿Qué tal ha sido la respuesta de los candidatos?

Más o menos hemos tenido un millar de contactos en un año, que es mucho para una pequeña empresa como la nuestra, pero de calidad solo ha habido 4 ó 5.

De momento ya hemos firmado la primera franquicia en Altea, en Alicante.

¿Es gente del sector?

Son dos hermanos, uno profesor y el otro empresario, pero de otro sector. Sin embargo, quienes van a trabajar en el negocio son personas de su familia cercana que ya se han dedicado a la hostelería.

¿Por qué han puesto un límite a la edad mínima del franquiciado entre 30 y 35 años?

Porque es muy complicado encontrar gente de 25 años que sea responsable. Yo lo sé porque he pasado por eso. Un negocio de hostelería exige mucho tiempo, y cuando todos están de vacaciones,
tú tienes que trabajar.

Es un sector muy sacrificado, y a una edad tan joven no estás preparado para sacrificarte.

>> Todas las noticias del sector de las franquicias en www.100franquicias.com

Rellene este formulario para ponerse en contacto con La Tablería

* Campos obligatorios
*Nombre:
*Apellidos:
*Correo Electrónico:
*Teléfono:
*Móvil:
*Dirección:
*Población:
*Provincia:
*C. Postal:
Edad:
E. Civil:
Estudios:
Experiencia Laboral:
Disponibilidad de local:
Metros de local:
Localidad de apertura:
Provincia de apertura:
Solicitar información sobre franquicias relacionadas Click para seleccionar todas las franquicias
+ K CopasA Cañada Delic ExperienceAl-Andalus Tapas
Alaska FactoryAloha24.comAnatolia Kebabs
ARTEspañol Paellas & TapasAsasurBarra de Pintxos
BertizBocalamarBocalinda
Bocatería Stadium ExpressBodega La FuenteBokatines
Bolas Helados Arte-sanosBull Pizza´sCafé & Tapas
Café & TéCafés PanchitoCarnívoro Wine&Grill
Casa de Vila de CrucesCasino ParkCerpain - Panifficio
Cervecería 100 MontaditosCervecería La SureñaCervecería La Toná
Cervecerías D´CañasCervecería Tapas Andalucía CTA!Charlotte
Chips&ColaCien Boca-PizzCocina & Sala
Copas RotasCrónicass CarnívorasCónico
D'Tablas Grupo Tapa-CañaDelikatasDiner
El ColmaditoEl JamoncitoEl Molí – Pan y Café
El MossetEl Punto BarEl Rancho Asador Argentino
EntrepuentesFast BioGhurts
GinosGo SushiHosteletienda
KaligulasKroketeria de Tía PetraLa Andaluza Low Cost
La ColegialaLa Gitana LocaLa Mafia
La Mar de CookiesLe CoqLe Kiosque à Pizzas
LemongrassLondon CaféLoops&Coffee
Lugardelvino.comMakitake Urban SushishopMamma Luisa
Manzarina JuicesMarlottMazzapan
Mezzo di PastaMideporte365Mistura
Moopis & CoffeeMundo IbéricoMy Crepe
NibbleNut'Oh délice!
O Mamma MiaPambaoPanaria
Panna & FragolaPans & CompanyPapizza, Pasta & Pizza Bar
Patatas QueenPdePÀPeggy Sue's
Piccolo AndreaPizza BuonaPizzaka
Pizzas D'HeberPizzería FinitezzaPizzettaro
Pollos Al Carbón El MejorRawcocoRibs
Rocky RoadRostisseria RamirezRunning Sport Bar
Sal & PepaSantaGloriaShukran
SubwaySushimoreTaberna del Volapié
Taberna El PapelónTamarit MotorcyclesTapamanía
Tate´s BurgerTavernacoloTaxi-Angus
Tea CornerTele GourmetThe Dog is Hot
The Good BurgerTrozitosTu Food Truck
Tuk Tuk Asian Street FoodVIPSVIPS Smart
Vostra ViteWow! BilbaoWowble!
Yogur CaféYogurtería DanoneYoim Ginseng Coffee
Yoyogurt
Click para seleccionar todas las franquicias

Los datos facilitados serán registrados en un fichero inscrito en la AEPD del que es titular Portal 100Franquicias S.L.. Se cederán a las franquicias de las que solicite información y autoriza a recibir información comercial. Tiene derecho al acceso, rectificación y cancelación contactando con Portal 100Franquicias S.L. C/ Coso 67-75, 4ºF, 50001(Zaragoza).

Portal 100Franquicias S.L. CIF-B99472896
C/ Coso 67-75, 4ºF, 50001 - Zaragoza
Tfno. 902 012 050 / 976 228 839